Germinathor

buenas... estuve buscando en el foro y no encontre ninguna receta de lasagna...
Alguien podria darme una mano?? No soy de cocinar mucho asi que si es detallado mejor
Es para invitar a mi novia a comer, alguien que se apiade y me ayude a quedar bien jaja

Gracias!!!

Wild Pampero

Esta hago yo, no te pongo cantidades exactas porque depende para cuantas personas y la hago medio a ojo..

si es solo para a vos y tu novia...pone pocas cantidades, o de ultima guardas el relleno en la heladera..o freezer

Ingredientes:

* 1 paquete de 250 grs de lasagna seca Matarazzo -------> es el paquete mas chico que viene y te sobra para 2

*Cebolla, cebolla de verdeo, ajo, morron cantidad necesaria. (Pone un poquito de cada uno...o si no te gusta alguno, lo sacas...

*Salsa de tomate o salsa blanca c/n
*Pollo o carne c/n*Jamon cocido c/n
*queso cremoso c/n
*queso de rallar c/n
*Aceite c/n
*sal y pimienta a gusto
*oregano y comino, o la especia que te guste...(OJO si usas comino ponele media cucharadita...ya que es MUY invasivo...y te va a tapar todos los otros sabores..!"!)

Mira...Para lasagna si sos noob, lo mas facil es comprar los paquetes esos de lasagna secas...sino la otra es hacer los panqueques (con harina, huevo, leche y un toque de aceite)..pero ademas de un laburito ..por ahi no te salen..

****Lo que haces, es las sacas del paquete a la lasagna seca en tiras y yo le doy una "blanqueda" o "pequeño hervor" ( 2 min en agua hirviendo)para que si o si queden cocidas..

****y luego las pongo en agua fria....para cortar la coccion...(el paquete dice que solo con el horno a 20 min. se cocinan...pero por mi experiencia quedan medio duritas...o al dente)

Lo que haces es un relleno...cualquiera, el que mas te guste...por ejemplo...

Lasagana de pollo o de carne...

1) pones en una olla un toque de aceitey manteca... sellas un toque la carne picada o pollo picado...con fuego bien fuerte
2) Agregas cebolla, puerro, ajo, cebolla de verdeo...pimiento rojo..lo que te guste.
3) Le pones ...o bien salsa de tomate o alguna salsa blanca... y dejas que se cocine..a fuego lento, por unos 20-30 min...
4) para armar la lasagna una vez que tenes el relleno listo....

A)...pones en el fondo de una fuente (que pueda ir al horno) un toque de la salsa...
B) Luego pones una base de la lasagna previamente blanqueada..
C) Luego empezas a alternar...relleno, luego queso y jamon....Luego otra base de lasagna...relleno...otra base de jamon y queso...lasgana de nuevo....y por ultimo queso de rallar arriba en la ultima capa de lasagna..

Lo pones al horno FUERTE 20 minutos

cualquier duda preguntame^^

saludos, espero que te salga bien

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El hecho de que una opinión haya estado muy difundida no es prueba alguna de que no sea totalmente absurda; y, por cierto, en vista de lo ingenua que es la mayoría de la humanidad, una creencia extendida tiene más posibilidades de ser necia que de ser sensata. (Bertrand Russell)