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Gastronomía y Tragos Foro dedicado a la cocina, gastronomía, recetas, coctelería y tragos, enología, y todo lo relativo al arte culinario.


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Viejo 20 Sep 2007, 03:10 AM   #1
King Of Snake
 
Avatar de Cerbero88
 
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Sobre la Cerveza Negra...
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La cerveza negra resulta, de acuerdo con expertos en nutrición y enfermedades cardiovasculares, una buena opción para prevenir problemas cardiacos, y aporta muchos elementos de la famosa “dieta mediterránea”.
De acuerdo con diversos estudios internacionales, el alcohol en pequeñas dosis es benéfico para el corazón. El consumo moderado de cerveza, al ser una de las bebidas de menor graduación alcohólica, entre 4 y 5 grados generalmente, puede reducir el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares hasta 60 por ciento.
Un tercio de cerveza puede aportar hasta un 10 ciento de fósforo y vitamina B, de gran importancia para el sistema nervioso y que además, facilita la digestión gracias a la riboflavina (B2) y su aportación en fibra.
Los flavonoides se sintetizan en el organismo como un producto secundario del metabolismo normal de los carbohidratos y las proteínas, y está presente en muchos alimentos, como las manzanas rojas, el queso, la cerveza negra y el vino tinto.
Pero hay más beneficios. Además contiene piridoxina (B6), niacina, ácido fólico y tiamina (B1); disminuye el “colesterol malo” y aumenta el “colesterol bueno”; protege el organismo de la oxidación y el envejecimiento celular; ayuda a expulsar toxinas porque es diurética y su consumo moderado puede retrasar la menopausia.
Los alimentos de origen vegetal como la cerveza, los cereales, hortalizas, frutas y legumbres, básicos en la apreciada dieta mediterránea, tienen un alto contenido en fitoestrógenos o estrógenos vegetales.
Estos tienen una función fundamental es el desarrollo de los órganos sexuales femeninos. Con la edad, el nivel de estrógeno disminuye y aumentan el riesgo de padecer osteoporosis, trombosis, infartos y algunos tipos de cáncer. Curiosamente, este problema sólo se da en países industrializados donde por el estrés se descuida la alimentación.
Sin embargo, es una receta vieja.
Ya lo decía Hipócrates: “la cerveza es un calmante suave que apaga la sed, facilita la dicción, fortalece el corazón y las encías”. Al parecer, los médicos griegos de la antigüedad lo tenían muy claro: el consumo moderado de cerveza es una fuente rica en nutrientes y vitaminas. Además, sabrosa.

Fuente: http://www.cronica.com.mx/nota.php?id_nota=204453

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Viejo 20 Sep 2007, 05:02 AM   #2
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Avatar de pogito
 
Registración: Mar 2007
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Osea q escaviar hace bien! wiiiiiiii
pogito está desconectado   Citar mensaje
Viejo 20 Sep 2007, 11:30 AM   #3
ElòÓhHh
 
Avatar de charlye_tw
 
Registración: Sep 2004
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Mensaje original enviado por pogito
Osea q escaviar hace bien! wiiiiiiii
siempre y cuando no tomes mucho.. :P
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<Charly Here>
charlye_tw está desconectado   Citar mensaje
Viejo 20 Sep 2007, 07:30 PM   #4
Ya la cacé chief
 
Avatar de Sparco
 
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AAAAAAAAA eskabiar nomas!!! aparte me encanta la cerveza negra
Sparco está desconectado   Citar mensaje
Viejo 21 Sep 2007, 01:39 AM   #5
Totalmente fumado
 
Avatar de -KimiL-
 
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yo la tomo despues de un cevichaso ^^
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Viejo 22 Sep 2007, 06:05 PM   #6
Totalmente fumado
 
Avatar de TigarQue.ar
 
Registración: Nov 2002
Ubicación: San Telmo
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No hay casi diferencia entre la ceveza rubia de la negra solo en un 5 kilos de cebada 100 gramos de cebada quemada.
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(WOW Server Burning Blade)
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Viejo 28 Sep 2007, 02:08 PM   #7
Yoboteo@Gmail.com
 
Avatar de Vori
 
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Mensajes: 458
No conozco nadie, que haya tenido "un p*do" por tomar cerveza negra, es más, con gaseosa, es una bebida, que te saca la sed, ideal para acompañar toda comida, incluso para tomar por gusto, pero no mucho.

En si, muy buena bebida.
__________________
Citar:
Mensaje original enviado por ThE PeGaSuS Ver Mensaje
BTW aprende a usar el roll, porque los pones en cualquier lado xd.
Te ganastes mi firma :)
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Viejo 28 Sep 2007, 07:20 PM   #8
Ya la cacé chief
 
Avatar de Sparco
 
Registración: Jul 2007
Ubicación: Córdoba
Mensajes: 208
yo siempre la tome en relacion 5 rubias 1 negra... nunca me puse una noche a eskabiar solo cerveza negra... pormas que me guste llega a un punto que no quiero mas... como la gaseosa...
Sparco está desconectado   Citar mensaje
Viejo 29 Sep 2007, 11:53 AM   #9
ElòÓhHh
 
Avatar de charlye_tw
 
Registración: Sep 2004
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Mensajes: 1,031
ami no me gusta la cerveza negra.. dejame con las galenzas nomas :P
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<Charly Here>
charlye_tw está desconectado   Citar mensaje
Viejo 13 Oct 2007, 07:30 PM   #10
Totalmente fumado
 
Avatar de -KimiL-
 
Registración: Oct 2004
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Mensajes: 2,176
es depende de la ocasion la chela negra, al menos para mi, x q tomarla asi nomas no corre para nada
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WonderfuL
-KimiL- está desconectado   Citar mensaje
Viejo 14 Oct 2007, 03:17 AM   #11
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Mensajes: 29
mi doctor dice q no puedo tomar
wilkinson está desconectado   Citar mensaje

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