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Gastronomía y Tragos Foro dedicado a la cocina, gastronomía, recetas, coctelería y tragos, enología, y todo lo relativo al arte culinario.


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Viejo 3 Sep 2007, 09:32 PM   #1
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Wink Que puedo hacer con champignones?
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Última edición por IIchavitoII : 6 Jan 2008 el 10:24 PM.
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Viejo 3 Sep 2007, 11:29 PM   #2
PapiChulo
 
Avatar de Wild Pampero
 
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Mensaje original enviado por IIchavitoII
Me recomiendan porfa, salsas, o comidas, o ensaladas o lo q sea usando champignones, xq ahora tengo y quiero probar hacer algo.

no sean tan hijos de putix de decirme recetas de mision imposible 9 xq no soy un pr0 en la cocina

* Champis
* cebolla
* un poco de ajo
* puerro
* crema

salsa de puerro con champis.

despues te tiro mas asi robo mas posts :P
__________________
El hecho de que una opinión haya estado muy difundida no es prueba alguna de que no sea totalmente absurda; y, por cierto, en vista de lo ingenua que es la mayoría de la humanidad, una creencia extendida tiene más posibilidades de ser necia que de ser sensata. (Bertrand Russell)
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Viejo 4 Sep 2007, 04:25 AM   #3
Del palo
 
Avatar de Dani Filth
 
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en mis epocas nefastas de carnivoro me hacia unos lomos al horno con champis que eran la envida de todos los come patys
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Viejo 4 Sep 2007, 08:41 AM   #4
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Última edición por IIchavitoII : 6 Jan 2008 el 10:24 PM.
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Viejo 4 Sep 2007, 09:27 AM   #5
Pin
Pecados para dos...*
 
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Mensajes: 6
Y primero seguramente tenes que freir la cebolla y el ajo

Cuando ya este transparente lka cebolla le agregas los champignones [digo esto pero no estoy segura, nunca cocine con champignones asi que no se como son en la coccion] y el puerro cortado en rodajitas y al ultimo la crema y los condimentos, por ejemplo con sal, pimienta, quiza un poco de nuez moscada.

=)
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Viejo 4 Sep 2007, 11:11 AM   #6
Que te importa?
 
Avatar de kaleb
 
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Jamon cocido de marca en cubitos, morrones en juliana fina, un diente de ajo y cebollas, los reahogas, luego añadis los champignones fileteados, le das un toque mas de coccion (no mas de 2 minutos) agregas crema de leche, y un chorrin de Mostaza... y te queda una salsita espectacular para acompañar una suprema o carne al horno o unas ricas pastas caseras.
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Viejo 4 Sep 2007, 12:26 PM   #7
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Última edición por IIchavitoII : 6 Jan 2008 el 10:24 PM.
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Viejo 7 Nov 2007, 04:22 AM   #8
Ya la cacé chief
 
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animate a hacer algo con hongos rellenos ! quedan bien y el relleno le podes inventar varias cosas...
Consejo no uses Roque para eso ( Queso Azul )
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ehauehauehaueah
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Viejo 7 Nov 2007, 06:43 PM   #9
PapiChulo
 
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Mensaje original enviado por LeroLero
animate a hacer algo con hongos rellenos ! quedan bien y el relleno le podes inventar varias cosas...
Consejo no uses Roque para eso ( Queso Azul )

Hongos rellenos? WTF! El hongo tiene un sabor particular...no dapara rellenarlos..Es como rellenar una trufa :S

Ademas deberia ser un hongo hongo enorme para que le entre algo de relleno ..
__________________
El hecho de que una opinión haya estado muy difundida no es prueba alguna de que no sea totalmente absurda; y, por cierto, en vista de lo ingenua que es la mayoría de la humanidad, una creencia extendida tiene más posibilidades de ser necia que de ser sensata. (Bertrand Russell)
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Viejo 24 Nov 2007, 04:20 PM   #10
Ya la cacé chief
 
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Wink
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Mensaje original enviado por Wild Pampero
Hongos rellenos? WTF! El hongo tiene un sabor particular...no dapara rellenarlos..Es como rellenar una trufa :S

Ademas deberia ser un hongo hongo enorme para que le entre algo de relleno ..
las combinaciones de sabores son escenciales en la preparacion de una comida che ... es cuestion de animarse

Conoces los Portovelos ? son bastantes grandes como para rellenar, aparte el relleno es minimo, como para darle un toque de otro sabor y hacer una comida mas suculenta
__________________
ehauehauehaueah
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Viejo 25 Nov 2007, 01:58 PM   #11
Iter Impius..
 
Avatar de Xijakm
 
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Ubicación: inside of me..
Mensajes: 1,023
champignones + jamon en cubos + ajo + perejil + crema = BABAAAAAAAAAAAAA pero EXTREMA BABAAAAAAAAAAAA

Me olvidaba, si sacan el ajo y perejil y le ponen un toque de chimichurri le da un sabor tan particular.. que es para babearse mientras se come con pastas
__________________
We will always be so much more human.. than we wish to be..
Xijakm está desconectado   Citar mensaje
Viejo 26 Nov 2007, 12:36 PM   #12
ElòÓhHh
 
Avatar de charlye_tw
 
Registración: Sep 2004
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Mensajes: 1,031
yo lo mejor q he echo es darselos a mi perra xq no me gustan ni mirarlos ..xD
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Integrante del Clan DooM
Master of Hell

<Charly Here>
charlye_tw está desconectado   Citar mensaje
Viejo 26 Nov 2007, 09:14 PM   #13
Banned
 
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Mensajes: 15
usalos salteados con verduras que te gusten y pollo todo cortado en tiras queda buenisimo.
fede5000 está desconectado   Citar mensaje
Viejo 13 Dec 2007, 10:19 PM   #14
Gaf
3DG Nigga`Moderator
 
Avatar de Gaf
 
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Ubicación: Capital Federal
Mensajes: 6,393
Los chapignones a lo ultimo, y en mi caso tambien van con brote de soja, me encanta como se enchumban de crema, y al ponerlos al final no te quedan todos flàcidos ni los brotes ni los chapis, una masa la verdad, lastima q son tan caros.
__________________
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Viejo 30 Jan 2008, 04:08 AM   #15
Kimi
 
Avatar de Blazko
 
Registración: Nov 2002
Ubicación: en el màs allà
Mensajes: 5,558
Una forma de q queden con una onda crema, sin ser crema, es ponerle un cachito de maizena a la mezcla. Onda se puede hacer un caldo con algun cubito, se le echa maicena y los champiñones. Queda maravilloso. Hay q agarrarle a las cantidades porque si te pasas con algo quedo mal. Pero si queda bien, queda como una crema re buena, y lo bueno es q no esta lleno de grasa.
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KIMI CAMPEÓN DEL MUNDO !!!

You will never know the feeling of a driver when winning a race. The helmet hides feelings that cannot be understood.
Ayrton Senna
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Viejo 2 Feb 2008, 05:46 AM   #16
Posteador compulsivo
 
Avatar de Fortinero27
 
Registración: Mar 2006
Mensajes: 350
Podes hacer SUPREMA DE POLLO AL CHAMPIGNON.

Supremas de pollo + Champi(cortados) + Crema + Cebolla de verdeo(cortada) + Ramitas de Romero (4 o 5)

Ahhhhh. Es expectacular. Haceme caso. Despues de comer se te va a parar mas que dura.
__________________
Que comes vos?! Que comes?!!!!!!
Fortinero27 está desconectado   Citar mensaje
Viejo 2 Feb 2008, 12:06 PM   #17
Totalmente fumado
 
Avatar de scout5
 
Registración: Jan 2005
Mensajes: 1,550
Por empezar, los podes comer onda picada de una forma muy simple:

1)Limpiar bien los champignones, arrancar su tronco tratando no dañar el resto.
2) rellenarlos de ajo picado y salpimentar (NOTA: aca si queres, improviza algo con otras especias y demas que tengas en casa: romero, ajo y perejil, etc).
3)Poner los champignones con la parte hueca apuntando hacia arriba, dejarlo a fuego fuerte hasta se llenen de agua (de esa forma te das cuenta si estan listos, si no tienen agua estan crudos).
__________________
QUE BUENOS QUE ESTUVIERON LOS ROLLING LA PUTA MADRE!!!!
scout5 está desconectado   Citar mensaje
Viejo 7 Feb 2008, 05:57 AM   #18
Totalmente fumado
 
Avatar de -KimiL-
 
Registración: Oct 2004
Ubicación: En mi Hato
Mensajes: 2,176
crema de champiñones, lo maximo
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WonderfuL
-KimiL- está desconectado   Citar mensaje
Viejo 20 Feb 2008, 12:54 AM   #19
I didnt kill my wife
 
Avatar de rottie93
 
Registración: Sep 2006
Ubicación: Dark Lands(La Paternal)
Mensajes: 456
Mira, es uno de mis platos favoritos.
Sorrentinos de Muzzarela y Jamon, que seguramente los sabras hacer.
Y despues para la salsa, picas fino cebolla, un diente de ajo, y la cantidad de champi que quieras.
Y te digo que si despues de eso no te enamoraste del plato sos un alien
__________________
Citar:
Mensaje original enviado por Dynamite Dan Ver Mensaje
-Ser un gamer implica tener una PC cara? Error, un chino jugando al Starcraft con una Pentium III es mas gamer que vos, tu hermano, tus amiguitos de la cuadra y tus compañeros del cole.
Amen hermano, amen.
rottie93 está desconectado   Citar mensaje
Viejo 20 Feb 2008, 11:24 AM   #20
q mirá pecho frio ?
 
Avatar de vodKzZ
 
Registración: May 2006
Ubicación: en bashaaacaass
Mensajes: 1,291
uyy lo d elos sorrentinos .. lpm, tengo ganas de comer eso
__________________
Citar:
Mensaje original enviado por Gamextar Ver Mensaje
Pero el q compra una prenda Topper trucha es el pobre del pobre, o sea el q va a limpiar a la de una villa.
micky vainilla detected
vodKzZ está desconectado   Citar mensaje

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