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| Gastronomia y Tragos Foro dedicado a la cocina, gastronomía, recetas, coctelería y tragos, enología, y todo lo relativo al arte culinario. |
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5 Jun 2007, 12:12 AM
| #1 | ||
| Monkey D. Luffy  Registración: Nov 2004 Ubicación: Shambala (?¿)
Mensajes: 4,165
| Arroz con Salsa de Champignone y Jamón       Leí un thread viejo del foro y me inspiro como para cocinar y aportar^^. ---Igredientes:--- *Cebollas X 2 *Champignones *"Sabor en Cubos" de hongos *Crema *Manteca *Jamon Cocido (grueso) Cortas bien chiquitita la cebolla y el jamón. Los champignones los feteas también. Salteas las cebollas, luego los champignones con un poquito de manteca (si queres) y finalmente los daditos de jamón. Mientras realizas los salteados combiene mezclar el "cubito de hongos" (cortado en pedazitos) con la crema. Cuando la cebolla, los champignones y el jamón estan a punto, bajas el fuego y echas la crema. Revolves un ratito y ya tenes la salsa =). Queda muy rica, yo se la puse al arroz^^. Bueno espero que les sirva de algo mi aporte. Suerte! Escucho críticas y sugerencias ^^.
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5 Jun 2007, 08:53 AM
| #2 |
| Totalmente fumado  Registración: Mar 2006
Mensajes: 1,017
| Estas son las recetas que me gustan, parece muy rica y además fácil y rápida.... para los nuibis como yoooo!!! :P Gracias!!!! |
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5 Jun 2007, 10:02 PM
| #3 | |||
| Monkey D. Luffy Registración: Nov 2004 Ubicación: Shambala (?¿)
Mensajes: 4,165
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8 Jun 2007, 06:53 AM
| #4 |
| Del palo  Registración: May 2003 Ubicación: Lake Bodom
Mensajes: 2,474
| no entiendo cocinas hongos y le pones """ SABOR EN CUBOS """ de hongos?? sabes que gusto tienen los sssssssssshampiniones?
__________________ PsYCheDELiC VIoLeNcE X CRiMe Of ViSUaL Sh0CK [H4G]Wish |
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8 Jun 2007, 09:50 PM
| #5 | |||
| Monkey D. Luffy Registración: Nov 2004 Ubicación: Shambala (?¿)
Mensajes: 4,165
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8 Jun 2007, 11:06 PM
| #6 |
| Posteador compulsivo  Registración: Jul 2003
Mensajes: 356
| uhh barbaro todo lo que sea champignon + crema es riquisimo - y facil ! - (si le sumas cebolla y jamon aun mas :P)... hoy justamente hice una parecida, pero sin jamon: cebolla salteada (con manteca, me suena que combina mas con la crema esta ultima que el aceite), champignones, vino blanco ( :P), crema y un toque de mostaza ... la use en pastas yo  pd. el vino blanco queda joya en estas cosas, evaporandolo un poco siempre, y mas o menos medio vaso use, depende la cantidad... (se usa p. ej. en la receta de Lomo al champ.) salu2 |
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11 Jun 2007, 01:16 AM
| #7 |
| Banned Registración: Mar 2007
Mensajes: 512
| El vino blanco se usa para levantar el fondo de cocción, si no es así, plis corregir algún entendido  |
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