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Cuchillos de ceramica.

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  1. #1
    Intolerante Avatar de Maezel
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    Cuchillos de ceramica.

    Alguno sabe cual es la diferencia fundamental entre uno de 80 dolares y otro de 10?

    Hasta que punto pesa la calidad de la hoja y el filo y entra en juego la marca?

  2. #2
    Avatar de -Lemon-
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    Re: Cuchillos de ceramica.

    Recorda que no se afilan y la dureza/resistencia de la ceramica lo es todo.
    Por lo tanto un cuchillo choto no va a durar el filo ni la mitad que uno bueno.

    La verdad son una chota... un chiche lindo nada mas.
    Tiene vida util limitada (los mandas a fabrica por lo general para afilarlos), tienen CERO torsion y si se te cae en el mejor de los casos se astilla.
    Tampoco los podes usar en cualquier superficie porque cagas el filo muchisimo mas rapido. Asi que al final tenes un cuchillo que lo tenes que tratar como si fuera cristal.
    Kyocera es una de las mejores marcas por si queres uno.

  3. #3
    Intolerante Avatar de Maezel
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    Re: Cuchillos de ceramica.

    Se de todas las limitaciones que tienen.

    El tema es que en una pagina vi unos a 8-15 dolares y me llamo la atencion porque se que no bajan de 80, y en Argentina no bajan de 400 mangos. Por eso pregunte si la diferencia en calidad es tan abismal como la diferencia de precio. Porque quizas valen mas la pena 10 de esos "chotos" a uno realmente bueno.

    Sobre los vegetales cortados con estos cuchillos, es verdad que tardan mas en oxidarse en comparacion a ser cortadas con un cuchillo de acero inoxidable?

  4. #4
    Gordito Golpista. Avatar de Liam Le KRAKEN
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    Re: Cuchillos de ceramica.

    los viste en deal extreme.
    son una pija los que hay ahi.
    para cuchillos posta te recomiendo Global. son las katanas de los chefs.
    son caros pero valen muchisimo la pena.
    Satoshi: el dia que me mude, primero voy a pedir internet y cuando ya este funcionando, ahi me mudo
    Satoshi: yo actualizo la rom del celular todas las smeanas, no me va a dar paja reinstalar windows despues de 2 años.

  5. #5
    Avatar de Wild Pampero
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    Re: Cuchillos de ceramica.

    global > all

    El cuchillo si puede ser que se oxide menos, pero los vegetales....

    Ademas asi fuera cierto, si vos cortas un vegetal y lo haces ensalada a los 5 min, no entiendo que influye que se oxide un 10% o un 30%.

    Es alguna boludes sacada de alguna filosofia oriental que dice que si comes vegetales mas oxidados vivis 5 años menos?

    Desburrenme por favor, porque no entiendo...

  6. #6
    ShiroHige~ Avatar de S.Seiya
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    Re: Cuchillos de ceramica.

    Fotos plzzzzz
    Citar Mensaje original enviado por Piolavago22
    Alguien me tira carreras buenas y copadas xD, donde se pueda ganar muchas$$$ pocas horas
    cyas
    Citar Mensaje original enviado por Igha
    Quizás puedas tocar el rallador en una banda de cumbia

  7. #7
    Gordito Golpista. Avatar de Liam Le KRAKEN
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    Re: Cuchillos de ceramica.

    asi son los de ceramica.





    y asi los global, forjados en una pieza.



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  8. #8
    Intolerante Avatar de Maezel
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    Re: Cuchillos de ceramica.

    Citar Mensaje original enviado por Liam. Ver Mensaje
    los viste en deal extreme.
    son una pija los que hay ahi.
    para cuchillos posta te recomiendo Global. son las katanas de los chefs.
    son caros pero valen muchisimo la pena.
    Si, esos mismos. Entonces ni da.

    Citar Mensaje original enviado por Wild Pampero Ver Mensaje
    global > all

    El cuchillo si puede ser que se oxide menos, pero los vegetales....

    Ademas asi fuera cierto, si vos cortas un vegetal y lo haces ensalada a los 5 min, no entiendo que influye que se oxide un 10% o un 30%.

    Es alguna boludes sacada de alguna filosofia oriental que dice que si comes vegetales mas oxidados vivis 5 años menos?

    Desburrenme por favor, porque no entiendo...
    No se, es algo que escuche hace un tiempo, debe ser marketing.

  9. #9
    Gordito Golpista. Avatar de Liam Le KRAKEN
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    Re: Cuchillos de ceramica.

    comprate un par de global y vas a ver como cambia todo.
    yo a veces flasheo que soy un samurai.
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  10. #10
    Avatar de -Lemon-
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    Re: Cuchillos de ceramica.

    EL cuchi depende dle gusto de cada uno. La verdad que los global estan buenos pero son demasiado livianos para mi gusto.
    shun me gusta muchisimo mas que global en todo sentido y tiene versiones con acero sg2 que es el mejor actualmente y global no tiene por ejemplo si buscas lo mas "top".

    Para mi....

    Shun (algun Santoku o la linea Ken Onion)
    Wüsthof (Porque es del tipo "pesado")
    Y aca podes poner global o por ejemplo la linea Victorinox que hace cuchis de excelente calidad y baratos.

    Todo depende del gusto de cada uno a decir verdad.

  11. #11
    Gordito Golpista. Avatar de Liam Le KRAKEN
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    Re: Cuchillos de ceramica.

    pero hay global mas pesados.
    la linea comun es la liviana.
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  12. #12
    Avatar de tomcito
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    Re: Cuchillos de ceramica.

    el cuchillo para mi es un instrumento, se usa todos los dias y se le da mantenimiento, hay tantos factores hacen que se oxide lo que uno corte pero creo que lo ultimo que influya en eso de forma notoria seria el cuchillo. Personalmente para mi seria aburridisimo no poder afilar un cuchillo jamas, pasarlo por la piedra es mas que terapeutico.

  13. #13
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    Re: Cuchillos de ceramica.

    Citar Mensaje original enviado por Liam. Ver Mensaje
    asi son los de ceramica.





    y asi los global, forjados en una pieza.



    Waw que pinta tienen esos cuchillos... muy profesionales, no sabia que habia tanta tecnologia y desarrollo detras de semejante utencillo.. muy lindos los global
    Citar Mensaje original enviado por Piolavago22
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  14. #14
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    Re: Cuchillos de ceramica.

    che uno de estos cuchillos los puedo pasar por seguridad del aeropuerto? estaría peola asi me voy a las vegas y apuñalo a bobby flay

    ah no fuera de joda, hace tiempo que estoy con muchas ganas de comprarme un santoku de cerámica, pero todavía no se ni el modelo ni la marca que voy a comprar, necesito hacer un poco de research.alguna sugerencia?

    salutes

  15. #15
    Gordito Golpista. Avatar de Liam Le KRAKEN
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    Re: Cuchillos de ceramica.

    los kyocera son los mejores.
    pero hablamos de 700/800 pesos.

    yo para verdura pura y exclusivamente, tengo este

    tengo 2
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