Maquinas de cafe expresso

bicho64 · 21-07-09, 06:37 PM

que fenómeno el vídeo que hizo esta persona

zurdo1981 · 21-07-09, 07:36 PM

los que tienen maquinas expresso que sean modelos que esten disponibles para comprar, podrian recomendar/desrecomendar marcas y/o modelos? tengo muchas ganas de comprarme, se que las saeco son un caño, pero tambien caritas en comparacion a otras y quizas hay otras mejores en relacion costo/beneficio

LaMega · 22-07-09, 10:12 AM

Jajajja que aparato el tucumano, bueno a el le queda con espuma pero de leche, no de cafe...nosotros tenemos que lograr algo mejorcito

Con respecto a lo que preguntaste sobre el grano Bicho, yo creo que si, tiene que quedar casi polvo....vos fijate que mientras mas fino sea el grano, menos espacio tiene para pasar el agua, y por esa razon deberia de formarse la espuma.

Luego, esa fina espumilla de la cual hablas es lo mejor que puedo lograr aqui en casa, te digo que ya varie el tamaño de grano desde el mas fino hasta pedacitos de grano de tamaños considerables y nada...

Una gran duda que tengo, que ya la habia comentado es que hay un boton en mi maquina que dice vapore, y cuando lo apreto, por donde sale el agua para el cafe tambien sale vapor a presion...para que servira?? aclaro, nada tiene que ver con el tubito para calentar leche, porque eso se activa con una ruedita
Mi maquina es una Ramdis piu caffe, es italiana y no logre encontrar ni una pagina que hable de ella..

bicho64 · 22-07-09, 11:48 AM

me parece que es para calentar la tasa de cafe, antes de tirar cafe. Eso te permite que la porcelana de la taza tenga la temperatura adecuada al caer el cafe y que no se pierda temperatura

bicho64 · 25-07-09, 08:12 PM

che le di una linda comprimida al cafe molido fino, y cambio bastante ! salio bien negro y con la espuma blanca que no aparecia...

despues hago uno y le saco una foto para que vean y opinen...

le estoy tomando la mano....

tambien voy a probar de comprar el cafe de bonafide, tienen idea que variedad comparar ? lei que algunos mezclan distintos tipos de grano...
Lo compro molido ? o en grano ? (tengo molinillo en la saeco)

\\NICKO// · 27-07-09, 01:20 AM

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Mensaje original enviado por zurdo1981

los que tienen maquinas expresso que sean modelos que esten disponibles para comprar, podrian recomendar/desrecomendar marcas y/o modelos? tengo muchas ganas de comprarme, se que las saeco son un caño, pero tambien caritas en comparacion a otras y quizas hay otras mejores en relacion costo/beneficio

comparto con el zurdo, quiero comprar una de esas maquinitas... alguna recomendacion? tip?

es para uso hogareño

bicho64 · 27-07-09, 10:09 PM

fiajate que tenga buena presion, que tenga para espumar, que tenga una buena bomba....tirate los modelos que viste

bicho64 · 31-07-09, 10:26 PM

y ? donde estan los amantes del cafe expresso ?

LaMega · 10-08-09, 01:40 AM

Colgue un par de dias muchachos, pero les tengo data interesante....estoy de vacaciones y me vine para mis pagos. Aca mis viejos tienen una franquicia de un cafe y estuve dedicado estos dias al estudio del cafe perfecto....me canse de probar tipos de cafe, cortados, con leche, capuccino, etc, etc....
Las claves son, presion de agua normal...no crean que sale a chorros, solamente cae un chorro parejo por el medio.
Temperatura del agua tiene que ser la justa, si no es la suficiente no se extrae bien el cafe del grano molido.
El tamaño del molido tiene que ser muy muy fino para un cafe express, cosa que yo no sabia y no hacia, es casi como el tamaño del azucar impalpable por hacer una comparacion.
La manija debe quedar hermeticamente sellada cuando se la coloca en la maquina ya que ahi esta la presion a la que va a pasar el agua a travez del molido..
Con esas 4 cosas creo que tienen que lograr un cafe con cuerpo y color...
Mañana vuelvo a cordoba y voy a iplementar lo aprendido, espero darle en el clavo.
SAludos!

hillary9111 · 18-08-09, 08:15 PM

el mejor café qu eh tomado es alpamayo
casas de madera

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