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donde estudiar gastronomia en la argentina?

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  1. #1
    Avatar de sebastian861
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    Arrow donde estudiar gastronomia en la argentina?

    hola a todos :

    Estoy nesecitando algo de ayuda relacionado al tema del estudio de la cocina en la argentina el unico sitema de informacion que tengo en el momento es la web ..he visto las paginas de escules e institutos como IGA,maussi,IAG entre otros, al igual que e entrado a foros para mirar que hablan relacionado a cada instituto ..peor siempre hablan como de valores economicos o hablann cosas que no me dan una idea lcara de cual podra ser el istututo de mejor formacion aparte de un buen reconociemmiento...he visto que hbalan mucho de IGA y maussi al igual que IAG no se me gustaria que me brindaran su opinion y cualquier otra opinion que ayan escuchado si es por dinero no importa aqui en colobmia es mcuho ams cotoso el estudiar gastronomia y antes hiba a estudiar aqui entonces sea donde estudie alla ya es economia apra mi...

    espero su colcaboracion muchas gracias

    sebastian
    colombia

  2. #2
    Avatar de Chica Lunar
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    hola sebas!
    mira yo estudio en Mausi Sebess..
    la verdad que me encanta, somos pocas por clase, los profesores saben mucho, las cocinas estan barbaras...cada uno hace el plato principal
    hay varios colombianos estudiando ahi...
    besos

  3. #3
    Avatar de Wild Pampero
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    Te recomiendo la I.A.G

    Pero, en realidad las tecnicas las aprendes en cualquier lado...Lo importante es el espiritu, las ganas y la creatividad que tengas...

    Asique te diria que no te preocupes TANTo por la escuela....

    saludos

  4. #4
    Peinate viene gente Avatar de Figueta
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    Ultimamente o sera porque estamos a comienzo de año, pero hay varias publicidades con respecto a esto de lugares donde estudiar. parece que vas a tener buenos lugares para elegir. suerte con ello.
    "Vive como si fueras a morir mañana. Aprende como si fueras a vivir siempre."

  5. #5
    AAAAAA Avatar de Vori
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    En Mar del Plata "L'ecole" o algo asi.

    Y sino el Insitituno Hispanoaméricano
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  6. #6
    Peinate viene gente Avatar de Figueta
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    de todas las publicidades que vi (me refiero a las que estan en la via publica) esta la de esta pagina www.appyce.com.ar

    aunque seguro por lo que queres no te llame la atencion pero me llamo la atencion la cantidad de cursos y lugares de estudios que publicitan dentro del area gastronomia.
    "Vive como si fueras a morir mañana. Aprende como si fueras a vivir siempre."

  7. #7
    Avatar de TINCHOBAS
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    mira yo estoy en 2do año de la licenciatura en gastronomia de la Iag, es muy buena institucion y tiene excelente equipamiento. Tambien te recomiendo una que te pusieron arriba donde hice un curso y es muy buena institucion tmb, la mausi sebbes.
    Pero es como te dicen ellos te enseñan las tecnicas y metodos de coccion, el resto queda en vos.
    TM!!!!!!!!!!!!!!!!!!! WeW
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    COMPRAS REALIZADAS: MAPACHEBlue x10, Madeinjapan,spooner

  8. #8
    Avatar de scout5
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    Re: donde estudiar gastronomia en la argentina?

    Citar Mensaje original enviado por Chica Lunar Ver Mensaje
    hola sebas!
    mira yo estudio en Mausi Sebess..
    la verdad que me encanta, somos pocas por clase, los profesores saben mucho, las cocinas estan barbaras...cada uno hace el plato principal
    hay varios colombianos estudiando ahi...
    besos
    Yo tambien estudio en Mausi, pero como dijieron antes, depende mucho de vos tambien. Tanto el mausi como el IAG son recomendables.
    QUE BUENOS QUE ESTUVIERON LOS ROLLING LA PUTA MADRE!!!!

  9. #9
    Gordito Golpista. Avatar de Liam Le KRAKEN
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    Re: donde estudiar gastronomia en la argentina?

    mausi desde que se fueron todos los profesores franceses es una mas del monton
    Satoshi: el dia que me mude, primero voy a pedir internet y cuando ya este funcionando, ahi me mudo
    Satoshi: yo actualizo la rom del celular todas las smeanas, no me va a dar paja reinstalar windows despues de 2 años.

  10. #10
    Avatar de scout5
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    Re: donde estudiar gastronomia en la argentina?

    Citar Mensaje original enviado por LiamDS Ver Mensaje
    mausi desde que se fueron todos los profesores franceses es una mas del monton
    ¿Cual recomendas?
    QUE BUENOS QUE ESTUVIERON LOS ROLLING LA PUTA MADRE!!!!

  11. #11
    Gordito Golpista. Avatar de Liam Le KRAKEN
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    Re: donde estudiar gastronomia en la argentina?

    Instituto Argentino de Gastronomia. el director gral y el director de pasteleria son cordon blue, tienen la mayor cantidad de profesores con gorros de oro, seminarios con profesores extrangeros...
    Satoshi: el dia que me mude, primero voy a pedir internet y cuando ya este funcionando, ahi me mudo
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  12. #12
    Avatar de DeathBoy
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    Re: donde estudiar gastronomia en la argentina?

    El IAG en cuanto a instruccion, me parece buenisimo, lo que a mi gusto deja que desear, es la exigencia de los examenes.
    Yo por ejemplo cometi errores en los de cocina 1 y cocina fria por los que yo mismo no me hubiera aprobado.


    Me comentaron que en Mausi cuando entras te hacen comprar tus propios cuchillos, es asi? Las ultimas referencias que vengo teniendo de Mausi estan lejos de ser las mejores. Cuando averigue para inscribirme a principios de año, aparte de que tardaron 1 semana en contestarme un mail, la cuota era zarpadamente mas cara que el IAG.
    Read, every day, something no one else is reading. Think, every day, something no one else is thinking. Do, every day, something no one else would be silly enough to do. It is bad for the mind to be always part of unanimity.
    - Christopher Morley

  13. #13
    Gordito Golpista. Avatar de Liam Le KRAKEN
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    Re: donde estudiar gastronomia en la argentina?

    es mas cara, como dijeron ahi arriba, son pocos alumnos por clase, cada uno hace el plato en cuestion.
    en el iag siempre son grupos de a 4, pero por ej: si queres ir a practicar fuera del dia de curso, vas con tu pollito o tu pescadito y no pones un centavo. en mausi sebess no se si tenes esa opcion.
    y el tema examenes son faciles el primer año, en cocina2, cuando tenes que elaborar tu plato si le pones un pollo con papas te sacan cagando, en pasteleria 2 y panaderia 2 tambien te exigen de diferente manera.
    hace 1 mes termine pasteleria superior y quimica culinaria y la verdad que los examenes no fueron nada faciles.
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  14. #14
    Avatar de DeathBoy
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    Re: donde estudiar gastronomia en la argentina?

    me quedo mas tranquilo entonces, xq medio que me desiluciono un poco eso, supongo que en el segundo año tambien iran quedando menos, los que realmente quieren hacerlo.

    Hiciste Quimica Culinaria con los del IAG? Esta bueno, no? Con Guillermo Taboada?
    si es con el, es un capo el tipo, excelente onda para transmitir conocimientos.

    PD: me olvidaba, en el IAG tambien tenes los seminarios.
    X ej, este mes tenias todos estos seminarios:
    Capital

    Historia de la Gastronomía
    Historia de la gastronomía - España
    Francia - La Cocina del Terruño
    Historias Curiosas de la Pastelería
    Italia - Productos Elaborados Helados
    Arte Culinario
    La cocina de Mirazur (Francia)
    Panadería para el desayuno
    Vegetales al natural por esterilización
    Técnicas para buffet: pavita y terrinas
    Minipastelería 3.0
    Cocina con pescados
    La cocina de Mirazur (Francia)
    Petit fours
    Materias Primas
    Materias Primas Frutas y Frutos Secos
    Materias Primas Cereales y Legumbres
    Materias Primas Carnes
    M.P Animales de Granja y Caza
    Materias Primas Lácteos
    M.P. Grasas, aceites y condimentos
    Materias Primas Pescados y Mariscos
    Materias Primas Hierbas y Especias
    Materias Primas Hortalizas y Hongos
    Marketing gastronómico
    Ventas en Gastronomía
    Color
    Motivación del Personal Gastronómico
    La Entrevista Laboral en Gastronomía
    Como eligen los clientes un restaurant
    Como Conseguir Trabajo en Gastronomía
    Como eligen los clientes un restaurant
    Liderazgo
    C.V. Gastronómico
    Primer paso para armar tu emprendimiento
    Creatividad
    Ventas en Gastronomía
    Nutrición
    Grasas buenas vs. Grasas malas
    Obesidad - La verdad sobre las dietas
    Nutrición Básica
    Alimentación para Celíacos
    Servicios
    Aceites Oliovita
    Otros
    Papas McCain

    Martinez
    Historia de la Gastronomía
    HG - Centro de Europa
    Arte Culinario
    La Cocina de Mirazur
    Panadería para el Desayuno
    Minipastelería 3.0
    Técnicas Clásicas para un Buffet Moderno
    Cocina con Pescados
    Un Menú de Cocina Judía
    Bases para Mesa Dulce
    Morcillas y Leberwurst
    Sandwiches de Restaurante
    La Cocina de Grecia
    Cocina del Mar
    Materias Primas
    MP - Lácteos
    MP - Hortalizas y Hongos
    MP - Carnes
    Marketing gastronómico
    MG - CV Gastronómico
    MG - Creatividad
    Nutrición
    N - Obesidad - La verdad sobre dietas
    N - Alimentación Saludable
    N - Nutrición Básica
    Otros
    La Etiqueta del Té
    Última edición por DeathBoy : 02-09-08 el 07:18 PM
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  15. #15
    Gordito Golpista. Avatar de Liam Le KRAKEN
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    Re: donde estudiar gastronomia en la argentina?

    jajaj yo soy gran amigo de guille
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