yo veo el programa cocineros argentinos, se los recomiendo,dijeron la otra vez el secreto de las pizerias, que le ponen, mozzarela, con una parte de cuartirolo, para que funda bien, tambien antes de mandarla, le ponen una mezcla de aceite de oliva con los condimentos, etc, y otra, nunca es lo mismo la prepiza que con la maza casera, ya que por logeneral, requiere mas tiempo el queso para quedar bien, se tiene que poner antes que termine de cocinar la masa,