Mitos, Leyendas y Experiencias Culinarias

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  1. #16
    ShiroHige~ Avatar de S.Seiya
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    Re: Mitos, Leyendas y Experiencias Culinarias

    Ah mi me habian dicho que habia que ponerlas un toque en agua hirviendo o algo asi..

    PD: Dios que amigas mas copadas que tenes, comparti!!
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    Citar Mensaje original enviado por Piolavago22
    Alguien me tira carreras buenas y copadas xD, donde se pueda ganar muchas$$$ pocas horas
    cyas
    Citar Mensaje original enviado por Igha
    Quizás puedas tocar el rallador en una banda de cumbia
     

  2. #17
    Avatar de ergoox
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    Re: Mitos, Leyendas y Experiencias Culinarias

    tengo otra.

    ponerle sal a la berenjena y despues lavarla para sacarle el sabor amargo.

    o si sos paja, simplemente lavarla.
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    Citar Mensaje original enviado por ciberPago
    Como ya me canse de la paja mental en la que se convirtió este foro me despido. Honestamente, me importa un huevo ya todo...... Pudranse en su propia miseria.
     

  3. #18
    Gordito Golpista. Avatar de Liam Le KRAKEN
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    Re: Mitos, Leyendas y Experiencias Culinarias

    y tambien para sacarle toda el agua. asi no se deshace cuando la cocinas.

    yo no lavo la cebolla, me la re banco y la corto de una.
    y si me caen lagrimas pongo tears in heaven.
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    Satoshi: el dia que me mude, primero voy a pedir internet y cuando ya este funcionando, ahi me mudo
    Satoshi: yo actualizo la rom del celular todas las smeanas, no me va a dar paja reinstalar windows despues de 2 años.
     

  4. #19
    Insert Coin Avatar de bicho64
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    Re: Mitos, Leyendas y Experiencias Culinarias

    Citar Mensaje original enviado por pelado_seed Ver Mensaje
    para el olor en las manos: el jabon de acero inoxidable que venden en varios lugares. sobre todo para ajo y ese stuff. Hasta en DX creo que lo venden

    Mito mas famoso culinario que comer sandia con vino... creo que no conozco ...
    si lo vi, pero funcara ??? me parece cualquiera....que puede hacer un cacho de Ac inox ?
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  5. #20
    Intolerante Avatar de Maezel
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    Re: Mitos, Leyendas y Experiencias Culinarias

    Citar Mensaje original enviado por ergoox Ver Mensaje
    asi parece...
    Ehm...

    http://www.insht.es/InshtWeb/Conteni...0/nspn0186.pdf
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  6. #21
    Avatar de -marquillos-
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    Re: Mitos, Leyendas y Experiencias Culinarias

    para la cebolla la que va es ponerse algo en la boca, tipo un corchito o una tapita de gaseosa, que quede la boca abierta y el acido entra en contacto con la saliva, perdiendo el efecto porque no llega a los ojos.
    comprobado por mí, pruebenloNNNNN!!!
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  7. #22
    Avatar de Corpusculo_m
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    Re: Mitos, Leyendas y Experiencias Culinarias

    Lo del vino y sandia tenia entendido que causaba una obstrucción a nivel intestinal, porque el vino reaccionaba con la sandia causando un endurecimiento de este. Muchas veces estos cosas van circulando porque dio la casualidad que alguien comio eso y ocurrio algo tragico, sin mediar la posibilidad de que tengo una afección por otras causas.

    Lo de la nitrogecerilna no es nada, de hecho se le da capsula a paciente con problema coronario.

    La pelicula que hacen mención se llama Bella Martha, una pelicula alemana, o en su versión yankis "No reservation" por Catherine Zeta Jones
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  8. #23
    Avatar de Wild Pampero
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    Re: Mitos, Leyendas y Experiencias Culinarias

    Citar Mensaje original enviado por Max_Powah Ver Mensaje
    No sé si tendrá mucho que ver, pero existe un gran mito que dice que si no estas conforme con la comida (por ejemplo pediste un bife de chorizo y está muy jugoso, y vos lo querés más cocinado) y pedís que vuelva a la cocina, la escupen y después te la traen.... Ojo no digo que sea verdad, es sólo un gran mito relacionado a la gastronomía.
    No es mito, mi novia vio como un jefe de cocina se lo pasaba por el centro de las pelotas luego que alguien devolvio el bife de chorizo 2 veces, porque supuestamente no era el punto que el lo habia pedido.



    Lo de la sandia es un mito.

    Alguien sabe como distinguir un huevo cocido de uno crudo?

    Lo haces girar en la mesa, si gira esta cocido...sino gira esta crudo.
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    Última edición por Wild Pampero : 05-03-11 el 12:39 PM
     

  9. #24
    Avatar de nisequehago
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    Re: Mitos, Leyendas y Experiencias Culinarias

    para la acidez estomacal, tomar leche.
    Tambien se suele usar leche para lavarse las manos para sacarte olores fuertes: ajo, cebolla, pescado, pollo, etc
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  10. #25
    Avatar de Wild Pampero
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    Re: Mitos, Leyendas y Experiencias Culinarias

    Citar Mensaje original enviado por nisequehago Ver Mensaje
    para la acidez estomacal, tomar leche.
    Tambien se suele usar leche para lavarse las manos para sacarte olores fuertes: ajo, cebolla, pescado, pollo, etc

    Es mito, la leche es levemente acida y para sacarte la acidez necesitas una base o hidroxido. Ej: hidroxido de aluminio (milanta) o ranitidina (que inhibe la produccion de h+ a nivel estomacal, y por ende te quita la acidez)
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  11. #26
    Avatar de smr_hot
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    Re: Mitos, Leyendas y Experiencias Culinarias

    no necesariamente. un acido debil tambien te quita acidez. el jugo de limon.
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  12. #27
    Smartass Avatar de -Lemon-
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    Re: Mitos, Leyendas y Experiencias Culinarias

    NO entiendo como todavia la gente jode con el tema de la cebolla. ES super facil.
    Cuando la cortas no estes con la cabeza SOBRE la cebolla. Cortala con tu cuerpo vertical y bajando la vista y no la cabeza.
    COmo si la "miraras de lejos" para explicarlo de alguna forma. No vas a llorar nunca de esa forma.

    Y lo del cuchillo y el agua caliente es verdad pero si el agua esta muy caliente. Al poner un cuchillo bueno en agua muy caliente lo destemplas, no va a perder el filo exactamente en ese momento pero va a durar menos tiempo afilado despues de eso.
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  13. #28
    Avatar de Wild Pampero
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    Re: Mitos, Leyendas y Experiencias Culinarias

    Citar Mensaje original enviado por smr_hot Ver Mensaje
    no necesariamente. un acido debil tambien te quita acidez. el jugo de limon.
    http://www.conevyt.org.mx/actividade...s/EscalapH.htm

    El limon te parece "levemente" acido? cuando tiene un pH de 2, casi como el pH estomacal ?

    La leche puede "atenuar" momentaneamente una leve sensacion de acidez, pero si estas con acidez jodida o reflujo con la leche no haces un carajo.

    Aca dejo info asi se desburran:

    http://es.wikipedia.org/wiki/Anti%C3%A1cido


    Hay que tratar de no postear giladas, y abstenerse cuando uno no tiene idea.
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    Última edición por Wild Pampero : 05-03-11 el 11:07 PM
     

  14. #29
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    Re: Mitos, Leyendas y Experiencias Culinarias

    Citar Mensaje original enviado por Max_Powah Ver Mensaje
    No sé si tendrá mucho que ver, pero existe un gran mito que dice que si no estas conforme con la comida (por ejemplo pediste un bife de chorizo y está muy jugoso, y vos lo querés más cocinado) y pedís que vuelva a la cocina, la escupen y después te la traen.... Ojo no digo que sea verdad, es sólo un gran mito relacionado a la gastronomía.
    Puedo dar fé que cuando trabajaba en Burguer King hacían eso cuando el cliente rompia las bolas.
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    C/V OK:ftirelli,pablo1968,kilua^^
     

  15. #30
    ShiroHige~ Avatar de S.Seiya
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    Re: Mitos, Leyendas y Experiencias Culinarias

    Yo no quiero crear discordia y menos porque mis conocimientos de quimica se remontan a mis epocas de secuandaria =P pero a mi la leche me saca la acidez en forma instantanea...

    PD Aajja que buenas cosas que estan posteando por favor!! Voy a probar lo de la boca abierta para no llorar con la cebolla!!
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    Citar Mensaje original enviado por Piolavago22
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