Un aplauso para el Asador!

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  1. #31
    Gordito Golpista. Avatar de Liam Le KRAKEN
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    Re: Un aplauso para el Asador!

    mi viejo ayer me tiro data de hervir los chinchulines en leche para que queden bien tiernos y mantecosos.
    cuestion, que compramos 5 kilos de chinchulines. los meti en un par de ollas con leche, granos de pimienta, aji molido, dientes de ajo, un par de cebollas y los hice hervir casi 1 hora. dps los deje enfriar y los corte. a la noche faltando 20 min para el asado, los puse en la parrilla y los dore bien.
    quedaron ES PEC TA CU LA RES.
    nunca habia probado esa manera de hacerlos, por que las pocas veces que los habia probado asi, estaban todos chiclosos, sera por que tenian poco hervor o no estaban bien dorados al final.
    a partir de ahora voy a hacerlos asi y voy a experimentar con rueda tambien.
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  2. #32
    Avatar de -capitan-
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    Re: Un aplauso para el Asador!

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  3. #33
    Avatar de -|limo|-
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    Re: Un aplauso para el Asador!

    Que grande hervir el matambre en leche tmb!!!

    A mi lo que mas me gusta lejos del asado es el matambre, la entraña y el vacio, la costilla no me gusta tanto, o sea, le tengo medio "cosa" por la grasa, pero bue...

    Entraña, matambre y vacio, todos me gustan secos, no quemados, pero jugosos tampoco y punto medio tampoco, o sea, secos.

    Mi viejo hace una salsa onda la de Liam, pero sin chile.

    Tanto el chorizo y la carne compramos en el interior, carne de pastura, 0 fitlot, animal de engorde natural... En la ciudad por lo menos aca se consume todo fitlot... Yo no se como la gente no le siente el gusto, a mi me da muchas nauseas cuando pruebo y siento el fitlot...

    Cuando hace asado mi viejo le manda carbon nomas, antes le mandaba mitad leña y mitad carbon pero ahora alta paja tiene XD
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    I was there also, and when Bruce Dickinson announced the next song by shouting 'Two minutes to Midnight!' ,my then girlfriend turns to me and says 'blimey,is it that late already?' Bless her lol.
    The best days ever....
     

  4. #34
    [CBS] Avatar de .Fede
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    Re: Un aplauso para el Asador!

    deje la carne roja hace 2 semana :P.. (y hace meses q no toco un chori)

    igual le entro al pollito y pescado y verduras asadas
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    Vi veri veniversum vivus vici
    By the power of truth, I, while living, have conquered the universe
    Por el poder de la verdad, yo, estando vivo, he conquistado el universo
     

  5. #35
    Gordito Golpista. Avatar de Liam Le KRAKEN
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    Re: Un aplauso para el Asador!

    no deberias entrar aca entonces.
    ahora hablo con kaverna para que te banee.
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  6. #36
    Avatar de Kove
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    Re: Un aplauso para el Asador!

    Citar Mensaje original enviado por .Fede Ver Mensaje
    deje la carne roja hace 2 semana :P.. (y hace meses q no toco un chori)

    igual le entro al pollito y pescado y verduras asadas
    Si vivieramos en el mundo de Harry Potter serías bien llamado "Traidor a la sangre"

    jeje
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  7. #37
    Avatar de Juliant
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    Re: Un aplauso para el Asador!

    ¿Les gusta a punto, rosado (jugoso), cocido (mas bien seco), medio crudo?
    A punto

    ¿Con o sin chimichurri?
    podria ser las 2, cuando pinta

    ¿Algun aderezo en especial?
    No

    ¿Saladito, justo de sal o soso?
    saladito

    ¿Al asador o a la parrilla?
    a la parrilla!!

    ¿Carne de vaca, de cerdo, chivito, cordero?
    todos!

    ¿Les gustan las achuras?
    riñones, mollejas, chinchulines, chorizo

    ¿Que tendria tu parrilla ideal?
    me gusta absolutamente todo, lo acompañaria con morrones y huevo
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