Aji Puta Pario

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  1. #1
    Avatar de vicius51
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    Aji Puta Pario

    tengo dos plantas en macetas de aji puta pario (una roja y otra amarilla) y querias saber un par de cosas:
    1. tengo q sacar el fruto antes de q se empieze a poner como arrugado?
    2. alguna idea de como conservarlos, si en vinagre o aceite?
    3. platos copados que se puedan hacer con estos ajies?
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  3. #2
    Avatar de ~ Hernan
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    Re: Aji Puta Pario

    Mi viejo los compra, los seca y despues los pone en aceite. Para ponerselos a la pizza son espectaculares.
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  4. #3
    Avatar de Wild Pampero
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    Re: Aji Puta Pario

    Citar Mensaje original enviado por vicius51 Ver Mensaje
    tengo dos plantas en macetas de aji puta pario (una roja y otra amarilla) y querias saber un par de cosas:
    1. tengo q sacar el fruto antes de q se empieze a poner como arrugado?
    2. alguna idea de como conservarlos, si en vinagre o aceite?
    3. platos copados que se puedan hacer con estos ajies?
    Los sacas cuando quieras, el picante lo conserva igual. Aunque te recomendaria sacarlos cuando no estan arrugados.

    Los pones en aceite con un toque de ajo y tenes para saborizar pizzas o pastas o lo que se te ocurra.

    La pregunta 3 Que se puede hacer con estos ajies?

    EN realidad deberia ser Que puedo saborizar con los mismos?, ya que per se no podes hacer mucho.

    Se usan mucho en la comida asiatica para saltear al wok. O para salsas picante del estilo mejicanas.

    ^^

    saludos
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  5. #4
    Avatar de vicius51
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    Re: Aji Puta Pario

    gracias x toda la info gente, voy a ver si lo puedo hacer un dia de estos
    antes de guardarlos en aceite hay q sacarles las semillas no?
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  6. #5
    Avatar de Wild Pampero
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    Re: Aji Puta Pario

    Citar Mensaje original enviado por vicius51 Ver Mensaje
    gracias x toda la info gente, voy a ver si lo puedo hacer un dia de estos
    antes de guardarlos en aceite hay q sacarles las semillas no?
    No hace falta que le saques las semillas, es mas ahi es donde concentran el picante.

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