Con Fibra Óptica Internet y la TV no interferiría en tu conexión a internet ya que se utiliza 1 longitud de onda para la bajada de voz y datos, 1 longitud de onda para la subida de voz y datos y 1 longitud de onda para la bajada de televisión. Cada una de las longitudes de onda tienen muchísima más capacidad de transmisión que las que van por el teléfono o el coaxi.
Por este motivo, no es lo mismo IPTV que el streaming que podés tener con Netflix o cualquier otro servicio de ese tipo.
Hoy en día el coaxil cumple la misma función (ya que es fibra óptica hasta cierto punto y luego coaxil hasta tu casa en la última milla), pero la capacidad de transmisión es menor por lo que es imposible darte muchos canales en HD, por ejemplo.
El cable telefónico, y el coaxil deberían quedar en desuso, pero obviamente es un proceso muy lento.