Con que "rellenan" la comida? (alguien sabe algo de nutricion)

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  1. #1
    Avatar de Mumm'Ra
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    Con que "rellenan" la comida? (alguien sabe algo de nutricion)

    Hola como les va, miren tengo la siguiente pregunta que si bien me deja dormir, estaría bueno que se aclare un poco. Si uno agarra un paquete de comida procesada, vamos a decir salchichas o kani-kama por dar un ejemplo, tienen con suerte la mitad de proteinas que los alimentos de los que se supone que derivan (chanchito, pescado). Bueno, alguien sabe como rellenan parte que sacan de proteína? Le mandan grasas o una especie de cosa comestible sin ningun valor nutricional?

    Espero que se haya entendido la pregunta y que dejen de comer alimentos procesados porque son cacota, por mas ricos que sean.
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  3. #2
    electroshock Avatar de Stradi
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    Re: Con que "rellenan" la comida? (alguien sabe algo de nutricion)

    salchicha, kanikama (crab stick)

    tengo entendido que con cartilago, cuero, tendones y demas en la picadora para las salchichas. kanikama vendria a ser polvo de pescado

    no es razon para dejar de comer alimentos procesados, el problema esta cuando estos son la base de tu dieta o crees que con dos panchos y una coca zafaste bien del almuerzo
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    Última edición por Stradi : 06-05-09 el 02:25 PM
     

  4. #3
    Avatar de Custer
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    Re: Con que "rellenan" la comida? (alguien sabe algo de nutricion)

    A las salchichas les ponen almidon y agua para estirar la pasta que hacen con la carne (que es buena o berreta dependiendo de la marca) ademas de algunos nitritos para el color, gelatinizantes y demases cosas.

    Todos los productos que se usan en la produccion, y la "receta", estan aprobadas por el SENASA.
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  5. #4
    Avatar de Ichiluk
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    Re: Con que "rellenan" la comida? (alguien sabe algo de nutricion)

    Gelatina sin sabor, colorantes, almidón, etc..
    Es mas o menos lo mismo con la viandada (carne molida de vaca vieja cocida al vapor, gelatina sin sabor, grasa y otras yerbas )
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    Citar Mensaje original enviado por Chogal Ver Mensaje
    Lei que si haces ejercicio y comes sandía vas a rendir mas sexualmente (en la cosmos) , desde que me pelie con la flaca estoy trotando 1 hora por dia y comiendo sandia.. lol , que dicen que haga?


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    las penas no se ahogan, las hijas de puta aprendieron a nadar
     

  6. #5
    Avatar de Blazko
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    Re: Con que "rellenan" la comida? (alguien sabe algo de nutricion)

    grasa tmb.. bastante.
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  7. #6
    Avatar de krumecadyk
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    Re: Con que "rellenan" la comida? (alguien sabe algo de nutricion)

    es como los ravioles baratos, el relleno(digase carne, verduras, pollo) es avena cocinada con caldito knorr(de carne, verdura, pollo)
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  8. #7
    Avatar de bochaonline
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    Re: Con que "rellenan" la comida? (alguien sabe algo de nutricion)

    Salchis: Cualquier pedazo de carne que no se pueda usar para otros propósitos.Orejas, cartilagos, tendones, la parte del ano, visceras, piel, cachos de la cabeza, grasa animal considerada desperdicio etc.Eso más nitritos para conservar, almidon para aglutinar y colorantes para que quede con ese color característico.Mi viejo laburó en swift cuando era pibe y nunca más comió salchichas, asi que me puedo imaginar que algunas "otras cosas" debe tener, o que el proceso realmente es un asco total verlo.

    Kanikama: Se hace con los pescados que no se consideran de valor comercial, algunos aceitosos otros no tanto.Se hace con carne de restos de pescado de las fabricas, caparazones de langostinos, langostinos demasiado chiquitos, cartilagos, pliegues que están por donde destripan los pescados, piel suelta, carne de las cabezas, colas, etc.Eso más conservantes y espesantes.En algunos casos se le da otra forma que no sea un tubo, y a veces se le pone colorante rojo que trae al costadito.

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  9. #8
    Avatar de Spetys
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    Re: Con que "rellenan" la comida? (alguien sabe algo de nutricion)

    El kani kama es carne de cangrejo no es un embutido
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  10. #9
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    Re: Con que "rellenan" la comida? (alguien sabe algo de nutricion)

    "Carne" de "Cangrejo".
    No es embutido, es una pasta hecha de vayaunoasaberqué.
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    Citar Mensaje original enviado por Chogal Ver Mensaje
    Lei que si haces ejercicio y comes sandía vas a rendir mas sexualmente (en la cosmos) , desde que me pelie con la flaca estoy trotando 1 hora por dia y comiendo sandia.. lol , que dicen que haga?


    Citar Mensaje original enviado por Shiny Shoes Ver Mensaje
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  11. #10
    Avatar de Blazko
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    Re: Con que "rellenan" la comida? (alguien sabe algo de nutricion)

    Citar Mensaje original enviado por SpetS Ver Mensaje
    El kani kama es carne de cangrejo no es un embutido

    pensas que kanikama es centolla? jeeeeeee
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  12. #11
    Advocatus Diaboli Avatar de Dr.D
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    Re: Con que "rellenan" la comida? (alguien sabe algo de nutricion)

    Citar Mensaje original enviado por SpetS Ver Mensaje
    El kani kama es carne de cangrejo no es un embutido
    Si, lo fabrican en el polo norte, Papa Noel tiene acciones y todo
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  13. #12
    Avatar de Mumm'Ra
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    Re: Con que "rellenan" la comida? (alguien sabe algo de nutricion)

    El kanikama es al cangrejo lo que las salchichas a la carne... tiene todo lo que se te ocurra menos cangrejo. Por algo en el envase estan obligados a poner "sabor a cangrejo" o "imitacion cangrejo".
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  14. #13
    Ergot of Rye Avatar de Valken
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    Re: Con que "rellenan" la comida? (alguien sabe algo de nutricion)

    Ademas de lo que dijeron mas arriba tambien le agregan soja a las salchichas , para aumentar el contenido de proteina (con las hamburguesas barfy hacen lo mismo)
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    Citar Mensaje original enviado por F E A R L E S S Ver Mensaje
    Entonces para qué me venden este nuevo Forza y la Next Gen si total no importa la calidad del renderizado de los espectadores. Sigamos con la 360.
     

  15. #14
    Avatar de xxxxxxxxx33
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    Re: Con que "rellenan" la comida? (alguien sabe algo de nutricion)

    el kanikama se supone que imita el gusto de la centolla
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    BT | Tte. Gral. Peron
    BT - Primer y unico Tricampeon de BF1942 Argentina


    Qué linda es la borrachera
    porque de todo me olvido,
    y hasta pienso en el patrón
    y me parece un amigo.
     

  16. #15
    Avatar de Gr1s0M
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    Re: Con que "rellenan" la comida? (alguien sabe algo de nutricion)

    Citar Mensaje original enviado por Mumm'Ra Ver Mensaje
    Espero que se haya entendido la pregunta y que dejen de comer alimentos procesados porque son cacota, por mas ricos que sean.
    El kanikama es un asco y creo que es por el fletan que es lo mas importante del kanikama

    Estos bastones están conformados en casi el 75% del producto en fletán, con harinas, almidones, clara de huevo añadidos. En algunos casos también tienen leche.
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